Pénurie mondiale de chocolat en vue

Le bonheur de savourer du chocolat pourrait tirer à sa fin alors qu'une pénurie mondiale de fèves de cacao, matière «précieuse» et de plus en plus prisée des amateurs se dessine.

Une conjonction de phénomènes explique, selon Le Figaro, que les fèves de cacao commencent à se faire rares. Les accros au chocolat se multiplient, le réchauffement climatique perturbe la production, les producteurs de fèves de cacao ne parviennent pas à fournir à la demande et les prix flambent sur les marchés.

L'arrivée massive de nouveaux consommateurs dans les pays émergents fait exploser la demande.

De plus, les producteurs se livrent une lutte féroce afin de produire suffisamment de cacao pour répondre à la dent sucrée de la multitude de gourmands, d'après ce qu'expliquait récemment le Wall Street Journal.

En 2013, plus de 4 millions de tonnes de cacao ont été consommées soit 32% de plus qu'il y a dix ans, et le prix a bondi de 40%.